鸭肫的家常做法 鸭肫的家常做法酥肉

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本文目录

1. 炒鸭胗的家常正宗家常做法
2. 除鸭胗的快速做法
3. 鸭胗的家常做法切丝

炒鸭胗的正宗家常做法

食材明细

鸭胗200克、盐2克
 、酥肉洋葱30克 、鸭肫花生油4克
 、法鸭剁椒10克、肫的做法蒜2克、家常姜10克 、酥肉葱3克、小米辣1个
、生抽1勺

爆炒鸭胗的家常做法

1 
、葱姜蒜切好备用，小米辣和剁椒切碎

2、鸭胗洗干净后切薄片

3、水烧开，倒入料酒，鸭胗倒进去烫30秒就捞出，否则容易老

4、起锅烧油，油热下姜、蒜、辣椒爆香，加入鸭胗
，大火迅速翻炒

5、倒入洋葱，继续翻炒

6、加入生抽，翻炒10秒 ，关火，撒上葱花出锅

除鸭胗的快速做法

1.

(1)将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去;(2)再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净。

2.

鸭胗简介:鸭胗相当于鸭的胃,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处。形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感 。中医认为,鸭肫味甘 、性平、咸,有健胃之效。

3.

小炒鸭胗的家常做法:用料:主料:鸭胗200克辅料:尖椒3个色拉油、食盐、鸡精、姜.

鸭胗的家常做法切丝

1、鸭胗冻好后拿出，先用刀把鸭胗从中间连接处切割开，分成独立的2小块；

2、拿起一块鸭胗，把鸭胗翻面，然后将鸭胗下面的脯用刀去掉；

3、接着把鸭胗平放于案板上 ，先从左到右垂直均匀的割平行刀，但不能切到底
，再把鸭胗转90度 ，垂直交叉再切一次；

4、最后按照一样的方法给每一块鸭胗都切花刀即可

关于鸭肫的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。

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